De eerste opdracht van de illustratiecursus die ik volg was het maken van een patroon. Als onderwerp moesten we iets doen met wat we die dag hadden gegeten. Nou maakte ik die dag één van mijn favoriete sapjes dus voor mij was de keuze snel gemaakt. Ik tekende alle ingrediënten van mijn sap en maakte daar uiteindelijk bovenstaand patroon van. Vorige week ging ik wandelen en lunchen met Jurianne en als cadeautje maakte ik voor haar een fles van dit sap. Haar tienerzoon omschreef het als ‘ziek-chill’ en dronk zonder het door te hebben groente. Toen ik dat hoorde besloot ik dat het tijd was om dit ook hier te delen. Want als zelf tieners dit lekker vinden is het bij jullie vast ook een succes.

Sapjes maken wij met een slowjuicer. Na lang twijfelen kozen we voor een Versapers. Hiervoor maakte ik altijd sap met de keukenmachine. Alle ingrediënten erin, water toevoegen en mixen maar. Toch bleef ik altijd een beetje jaloers kijken naar anderen (zoals Iris) die de meest heerlijke sappen maken zonder het toevoegen van water. En dan heerlijke zachte sappen kregen. Maar zo’n slowjuicer is best een investering. Uiteindelijk kochten wij er daarom één via Marktplaats en ik heb er nog geen minuut spijt van gehad. Ik vind het zoveel lekkerder. Het is iets meer gedoe met schoonmaken maar daar tegenover staat dat ik nu grotere hoeveelheden kan maken die lang goed blijven.

Goed, genoeg gepraat, hier het recept. Gemaakt met een slowjuicer, geen idee of het ook kan met een blender of keukenmachine. Van de spinazie haal ik de steeltjes altijd af, heb ik ooit ergens gelezen, geen idee eigenlijk of dat wel echt nodig is. Verder begin ik altijd met een stukje appel, daarna is het een kwestie van afwisselen.

Voor 500 ml sap heb je nodig:

• 2 handjes spinazie
• 1 takje munt
• 4cm komkommer
• 2 appels (of een appel en een peer)
• 1 cup bosbessen